당뇨 원인과 좋은 음식을 알아보자

당뇨에 좋은 음식 돼지감자

식생활의 변화에 따라 젊은 나이의 당뇨 환자가 늘고 있다. 가족 중에도 당뇨환자가 있어 특히 많은 관심을 가지고 있다.

우리나라 30세 이상의 성인 3명 중 1명 이상이 당뇨병 또는 당뇨 위험군으로 분류된다고 하니 신경 쓸 수 밖에 없는 부분이다. 오늘은 당뇨 원인과 좋은 음식에 대해 알아보자.

당뇨 원인은 유전적요인과 환경적 요인으로 나뉜다.

당뇨병의 원인은 유전적 요인과 환경적 요인으로 나뉘는데, 부모 중 한 명이 당뇨병이 있으면 자녀가 당뇨병에 걸릴 가능성이 약 30%, 부모 양쪽 모두 당뇨병이 있을 경우 50%의 가능성이 있다고 할 수 있다. 성별로는 남성보다 여성이 발병 확률이 높은 것으로 알려져 있다. 그리고 운동부족과 정신적 스트레스로 인해 발병될 수 있다.

당뇨병은 체내 인슐린 분비량이 부족하거나 정상적인 기능을 수행하지 못할 경우 혈당이 높아지면서 나타나는 질병으로 혈중 포도당 농도가 높게 나타나는 것이 특징이다. 약물과 식습관 조절로 일상생활을 충분히 할 수 있는 병이지만, 합병증이 유발될 수 있어 주의가 필요하다. 당뇨병의 대표적 증상으로는 지속적인 갈증과 체중감소, 만성피로 등이 있다.

합병증으로는 뇌졸중과 실명의 원인인 당뇨망막 병증, 심장마비를 일으킬 수 있는 심근경색과 협심증 그리고 신장에 문제가 발생하는 만성 신부전증, 다리 혈관 문제로 발이 괴사 하는 당뇨발 등이 있다.

당뇨 관리에 좋은 음식은 혈당을 낮춰주는 음식이다.

1. 혈당을 낮춰주는 돼지감자

돼지감자는 크기와 모양이 제각각이라 '뚱딴지'라고도 불린다. 췌장의 인슐린 분비를 촉진하고 혈당을 낮춰주는 효과가 있는 돼지감자는 당뇨를 예방하고 개선하는데 도움을 준다. 특히 이눌린 성분은 혈당이 빠르게 오르지 않도록 도와주는 역할을 하며 다이어트와 면역력 강화에도 효과가 있다.

돼지감자의 이눌린 성분은 천연 인슐린 역할을 해 주기 때문에 췌장의 부담을 줄여준다. 또한 칼슘과 같은 무기질의 체내 흡수율을 높여주고 뼈를 보호하는 역할을 하여 골절과 골다공증 예방에도 도움이 된다. 돼지감자는 장에서 당의 흡수를 억제하는 식이섬유로 아삭하고 시원한 식감을 가지고 있어 생으로 먹기도 하고 차로 마시기도 한다.

2. 가장 영양가 높은 식물 여주

여주는 카란틴, 모모르데신, P-인슐린 등 혈당 강하에 도움을 주는 성분이 다량 함유된 식물이다. 혈당을 잡는 도깨비방망이라고 불리는 여주는 천연 인슐린이라고 불릴 만큼 당뇨에 좋은 음식이다. 여주에는 비타민 C가 다량 함유되어 피부 미용에도 도움을 준다. 하지만, 특유의 쓴 맛이 강해 환 등 섭취하기 좋은 건강식품으로 가공하여 먹는다.

3. 콜레스테롤 수치를 낮춰주는 새싹보리

콜레스테롤 수치를 낮추는 새싹보리에는 폴리코사놀 성분이 함유되어 있다. 이 성분은 지방을 분해하고 콜레스테롤 수치를 낮추며 혈중 당과 지질을 관리하여 당 수치를 낮춰주는 효과가 있다. 또한, 혈액을 맑고 깨끗하게 만들어준다. 새싹보리는 새로운 세포의 성장을 촉진하고 피부질환과 궤양을 치료하는데도 효능이 있다. 암세포의 사멸과 전이를 억제하는 효과도 가지고 있어 항암효과와 항산화 효과도 기대할 수 있다.

4. 퇴행성 질환에 좋은 모링가

모링가는 약용으로 사용되는 열대식물이다. 비타민A, B, C 외 아연과 칼륨, 철분과 아미노산 등 다양한 성분이 들어있어 슈퍼푸드라고도 불린다. 당뇨에 좋은 음식인 모링가는 건강을 증진시키고 퇴행성 질환을 퇴치하는 영양소가 다량 농축되어 혈당을 조절하고 콜레스테롤 수치 조절에 도움을 준다. 보통 분말로 섭취하게 되는데, 50도 정도의 따뜻한 물에 섞어 섭취하거나 요구르트나 우유와 함께 섭취한다.

모링가의 하루 권장량은 분말의 경우 9g 이하이다. 다량 섭취 시 복통과 설사를 유발할 수 있으니 반드시 섭취량을 지켜야 한다. 부작용으로는 공복 섭취 시 속 쓰림과 구토가 나타날 수 있다. 또한 자궁수축을 유발하는 성분이 함유되어있기 때문에 임산부는 복용에 주의가 필요하다.

5. 감귤류와 베리류 과일

오렌지, 자몽, 레몬과 같은 감귤류 과일과 딸기, 블루베리와 같은 베리류에는 비타민과 항산화 성분이 풍부하여 당뇨병에 도움을 준다.


오늘은 당뇨에 좋은 음식에 대해 알아보았다. 식물 위주로 소개하였지만, 오메가 3 지방산이 풍부한 등 푸른 생선도 심혈관질환과 염증성 질환에 도움을 준다. 일상생활에서 나트륨 섭취를 줄이고 건강 식단을 유지할 수 있도록 노력하자.